中華料理店を自然素材で大改修
東京都中央区 [店舗・オフィス]
～テーマは手作り・健康・美しく～
銀座の創作中華の店舗。
化学調味料は使わず、天然素材からとった出汁で丁寧に、時に大胆に、味付けをしていきたいというオーナー。
奥深い料理を美味しく召し上がっていただく空間を作るには、やはり同じ手法で作るのが良いと思い、インテリアデザインは出しゃばりすぎず、自然の素材で仕上げた空間としました。
「10階建てビル地下１階 18.66坪」
リフォームプラン
何気ない白の漆喰とアクセントとなる色漆喰。
力強い櫛引き仕上げ、繊細な磨き仕上げを使い分け、その色はベンガラ色、藍色、緑青色。
自然にある色だけれど、どこか中華の匂いもする色々。
カウンターと扉にはバンブー（竹）を使っています。言われて見て、なるほど竹なんだというくらいのさりげない感じがよいと思う。
床材は力強く、だけど温もりのある無垢のロシア唐松材。
和風でも中華風でもない、お友達の家に招待されたように、落ち着いて食事を楽しめる空間ができました。
厨房（一部オープンキッチンを含む）、カウンター4席、テーブル席14席
床・壁・天井の内装工事、照明、トイレ設備
主な仕様 店内床 無垢カラマツ材、店内壁・天井 本漆喰
カウンター 竹挽板仕上げ
間取り
